Nắm Trọn Bí Quyết Kiểm Soát COGs Hiệu Quả,
Chinh Phục Mục Tiêu Lợi Nhuận Chỉ Sau 1 Khoá Học
Giá ưu đãi còn hiệu lực trong
ĐĂNG KÝ NGAY
Human Art để tháo gỡ các vấn đề cụ thể trong quá trình vận hành nhà hàng
1000+ Học Viên Đã Lĩnh Hội Vô Vàn Tri Thức Giá Trị Về Nghề F&B Sau Khi Tham Gia Các Chương Trình Đậm Tính Học Thuật Do Human Art Tổ Chức
7 Giá Trị Nổi Bật Bạn Sẽ Lĩnh Hội Được Từ Khóa Học Này
Giúp nắm rõ cốt lõi của giá vốn hàng bán và mở đường cho những chiến lược kiểm soát chi phí hoàn hảo.
Không chỉ đơn thuần là công thức mà là bộ công cụ tính toán toàn diện giúp bạn luôn nắm chắc chi phí thực tế, đảm bảo đem đến bức tranh tài chính rõ ràng và sát thực nhất.
Như lãng phí nguyên liệu, hao hụt, và các chi phí tiềm ẩn khác mà nhiều Chủ doanh nghiệp và Quản lý thường bỏ sót.
Chinh phục nghệ thuật kiểm soát chi phí bằng các phương pháp đỉnh cao, giúp bạn không chỉ giảm thiểu lãng phí mà còn tối ưu hóa hiệu quả vận hành mà không cần tăng chi phí.
Vạch mặt những lỗi quản lý “chết người” khiến giá vốn đội lên không kiểm soát, đồng thời cung cấp các giải pháp sắc bén để khắc phục và ngăn chặn trước khi chúng trở thành vấn đề lớn.
Khám phá những chiến lược giảm thiểu chi phí sáng tạo mà vẫn giữ vững chất lượng, giúp bạn vượt qua mọi đối thủ và mang lại giá trị vượt trội cho khách hàng.
Xây dựng quy trình quản lý giá vốn không chỉ hiệu quả mà còn giúp duy trì tính nhất quán trong mọi khía cạnh của hoạt động kinh doanh, tạo ra sự khác biệt rõ ràng trong việc kiểm soát tài chính và phát triển bền vững.
ĐĂNG KÝ NGAY
Quà Tặng Chất Lượng Dành Tặng Học Viên
Human Art gửi đến bạn ấn phẩm E-book độc quyền, tâm huyết chắt lọc từ những kinh nghiệm quý báu, là tài liệu không thể thiếu dành riêng cho mọi Nhà quản lý F&B, chứa đựng:
- 10+ năm kinh nghiệm F&B thực chiến được đúc kết
- 100+ tình huống phổ biến trải dài trong các chủ đề
- 1000+ giờ biên soạn bởi đội ngũ chuyên gia F&B
ĐĂNG KÝ NGAY
Hơn 90% Các Quản Lý Trẻ Đã Và Đang Mắc Phải Nhiều Sai Lầm “Cốt Tử” Liên Quan Đến COGs
- Gần đây, sự việc Cửa hàng trưởng của một chi nhánh thuộc hãng gà rán nổi tiếng ép nhân viên tận dụng củ cải ngâm thừa của khách cũ để bán cho khách mới nhằm tiết kiệm chi phí đã làm dấy lên làn sóng phẫn nộ vô cùng lớn, gây ảnh hưởng không nhỏ đến hình ảnh của một thương hiệu đã bền bỉ gầy dựng gần 20 năm, hay thậm chí là cắt đứt con đường sự nghiệp của chính người quản lý nọ.
- Từ vụ việc trên, ngành F&B cần nghiêm túc nhìn nhận để tìm ra câu trả lời thỏa đáng cho câu hỏi: Có phải cứ cắt, cứ siết nguyên liệu bằng mọi cách là tốt? Đâu là giới hạn, là những nguyên tắc bất di bất dịch về quản lý chi phí?
- Kiểm soát COGs được ví như một bài toán phức tạp trong vận hành F&B. Không phải cứ cắt giảm triệt để là thành công, chúng ta cần tính toán kỹ lưỡng khi nào và như thế nào để tối ưu hóa chi phí một cách hợp lý nhất. Thấu hiểu cũng như biết rõ giới hạn trong việc quản lý COGs sẽ giúp doanh nghiệp phát triển bền vững, đảm bảo chất lượng và duy trì lòng trung thành của khách hàng. Tỉnh táo thôi vẫn chưa đủ, người thủ lĩnh cần có kiến thức nền tảng vững chắc để nhận diện đâu là những tiêu chuẩn cốt lõi không nên bị đánh đổi.
- Human Art – nơi hội tụ những chuyên gia dày dặn kinh nghiệm hơn 15 năm lăn xả trong nghề F&B với đa dạng mô hình kinh doanh khác nhau sẵn sàng giúp bạn đóng gói những bí kíp tinh hoa nhất về tối ưu hóa COGs để vận dụng hiệu quả vào quá trình làm việc thực tế. Chúng tôi cũng đồng thời cung cấp cho bạn giải pháp kiểm định giữa kiến thức và thực hành, thu hẹp khoảng chênh và hướng tới hệ thống hóa một Quy trình quản lý COGs phù hợp nhất cho nhà hàng của bạn.
- Quan trọng nhất, Chúng tôi mong muốn đội ngũ Quản lý F&B tại VN sẽ không ai phải rơi vào hoàn cảnh như bạn Quản lý bên trên, phải đánh đổi toàn bộ sự nghiệp của mình cho một sai lầm trong công việc. Việc trang bị một nền tảng kiến thức đúng & đủ về COGs không chỉ là tiền đề quan trọng giúp bạn thăng cấp trong lộ trình phát triển mà còn chính là tấm khiên bảo vệ bạn không phạm phải những điều tối kỵ trong ngành F&B.
ĐĂNG KÝ NGAY
Giới Thiệu Trainer
Huỳnh Minh Phương
Trainer Huỳnh Minh Phương (Bryant) được biết đến như một đàn anh kì cựu trong ngành F&B. Anh bắt đầu dấn thân vào lĩnh vực này khi chỉ vừa mới tốt nghiệp lớp 12 & song hành với công việc suốt quãng thời gian Đại học. Với đam mê, tài năng & bản lĩnh chinh phục mọi thử thách, giờ đây Mr. Phương đã tích lũy cho mình hơn 10 năm kinh nghiệm thực chiến đầy giá trị và sẵn sàng chia sẻ nó cho thế hệ những Quản lý trẻ hiện nay.
Cùng điểm qua những cột mốc ấn tượng trong hành trình sự nghiệp rực rỡ của Trainer Huỳnh Minh Phương:
- Quản lý Nhà hàng tại Pizza Hut (Best Restaurant Manager trên toàn hệ thống tại VN)
- Trưởng phòng Vận hành kiêm Phó phòng Đào tạo tại V Lotus Holding thuộc Lotus Group
- Trưởng phòng Vận hành phụ trách chuỗi nhà hàng Âu thuộc Tập đoàn IN Dining
Bây Giờ, Chúng Tôi Tin Rằng Bạn Đã Sẵn Sàng Tham Gia Khóa Học
Giá ưu đãi còn hiệu lực trong
